2013年2月22日金曜日

No more Diabetes!! ~糖尿病からチュークを守ろう~

『世界で一番肥満の多い国はミクロネシア連邦』
 
という情報をfacebook上で見て衝撃を受けたのは数か月前・・・
周りを見渡したら・・・・・納得せざるをえませんでした。
 
という私も赴任してから順調に(?)蓄えております。
久々に会う方々は口を揃えて「丸くなったねぇ」とおっしゃります。。。
 
ここチュークでは昔から
食べること=美徳 とされ 今でも考えは健在です。
お宅にお邪魔したら「さぁ!食べよう!」
家に帰ったら「さぁ!食べよう!」
誰かにあったら「さぁ!食べよう!」
1日に一番よく聞く言葉と言っても過言ではありません。
 
とは言うものの、ローカルフードが衰退し輸入品の
缶詰とごはんやラーメンが食卓のメインを飾るようになった近年は
『糖尿病の増加』が問題となっています。
 
そんなチュークに栄養士さんが食生活改善指導のために来てくださいました。
瀬尾温子さん(栄養士)はなんと10年間、毎年医療チームと共に
ご来チュークいただき、現地女性団体に向けて食育指導や料理講習会をして
下さっていました。
このプログラム10年間という区切りで終了したのですが、
今回「まだ伝えたいことがある!! 元気なうちにもう一度!!」と今回は
ご友人とご一緒に個人的に来てくだり、小学生&女性団体に向けての講習
「糖尿病の恐ろしさ&予防策」と料理講習会をしてくださいました。
 
【小学校での講習会】
~糖尿病の怖さ&予防法~
 
 
真剣に話を聞く小学生(日本では中学1年生)

図を使ってわかりやすく解説
観光局スタッフ兼女性団体の「糖尿病予防チーム」のメンバーでもある
CPも一緒に説明。CPのナイスアシストぶりに感動!!


講習会の最後には「糖尿病は何歳くらいから気をつけたらいいいのですが?!」
と真剣な質問が飛出し、学生の真剣さが伝わってきました。
「あなたたちくらいの年でもなるのよ!!」という答えに学生達びっくりです!!
 今回講習会をの中にステイ先の次女(リンリンちゃん)がいました。
思春期まっただ中にも関わらず学校で会ったら「YOKO♪」とニコニコ笑ってくれた彼女。
家に帰ったら「今日、学校行ったんだってね!!」と家族が大騒ぎしていました。

瀬尾さんが学生達に託した宿題
それは「身近な人たちに 今日学んだ事を教えてあげてください」

我が家の昨夜の話題は「糖尿病」でした!!
瀬尾さん!!
宿題ちゃんとしていましたよ(*^。^*)
 
 
 
【料理講習会】
 
「料理をする」という感覚があまりないチュークの人たち。
毎日同じものを食べています。
「飽きないのかなぁ~」と思ってしまうのは日本人の感覚の様です。
 
今日のメニューは
*海苔巻き(卵 カニカマ 豆 空芯菜 ツナ)
*お味噌汁(冬瓜 わかめ)
*野菜とツナの味噌炒め(豚肉使用の予定でした 購入できず急きょ変更。
チュークっぽい♪)
*カップケーキ(レーズン入り)



量って調味料を入れるという感覚がないチューク女性達ははかりを使う
瀬尾さんに興味津々。「うちにはないけど・・・」という女性人に
「その場合はカップを使って・・・・・」と瀬尾さん。
チューク女性達から「おーーー」と納得の声が!!
 
 
 
 
 
 
 



私も私も!!と積極的に巻きずしに挑戦♪

お上手!!! こんなに素敵な笑顔を見せてくれました♪
出来栄えにご満悦な模様♪♪

女性団体のメンバーと瀬尾さん&ご友人

料理講習会の後は「糖尿病の怖さと予防策」講習会

食べることが美しい・・・・・・太っていることが美しい・・・・・・
長い時間をかけて作り上げられた価値観を変えることは難しい。
価値観はそれぞれ。変える必要もないかもしれない。

でも、「糖尿病」という恐ろしい病気が目の前に突き付けられているのも現実。
そして 今のような食生活をしていたら「ダメ」という意識がチューク人の中に
湧き上がっていることも事実だと今回感じることが出来ました。
それは瀬尾さんはじめ、みなさんの地道な努力があってこそだと思います。

一歩ずつ一歩ずつ良い方向に進んで行ってほしいと思います。

「地道な努力」に勝るものはない。
と自分の活動も重ね合わせて感じた数日でした。
ありがとうございました!!!

4 件のコメント:

  1. とっても大切なことだね。日本でも食育ブームだけどチュークでも♪あとは体を動かすことだね~。

    お料理教室楽しそう~♪ほんと毎日同じもので飽きないなんて感心しちゃう!この際いろいろ新しいメニュー覚えてもらって楽しい!!おいしい!!をもっと実感してもらいたいね☆よーこのお家の方々にも・・・・♪

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  2. ごぶさたしておりました。PCがほぼ死亡して、NEWPCの初期設定が今やっ終わったと!(のか?)だから陽子のこのHP、やっとお気に入りに入れられたから今日からはマメに見るよ(笑)
    ミクロネシアではない(よね)けど、ニュースでサモアの飛行機は体重によって超過料金とられる的な事言ってた!それだけ肥満率が高いって事ね。
    太っているのは悪いことじゃないけど、それによって病気になっちゃうのは恐ろしい事だから日本の食育が少しでも多くチューカーに伝わるといいな(^-^)

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  3. 連投ごめんなさいね。
    最初の文章、打ち損じがはんぱ無いわ(笑)
    正しくは、「初期設定が今やっと終わったとこ!」です。

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  4. yukko>「初期設定」お疲れ様~!!! そぉそぉサモアねぇ。何キロ以上はちょか料金ってありだと思う!! 荷物は取られるしね・・・・。チュークの場合何キロに設定するかが個人的に興味あり!!!  ちょっとブログをお休みしていたのでチューク生活再スタートを切ったのと同時にまた始めます!!!
    「お気に入り」にいれてくれてありがとう~(*^。^*)

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